TMS je napisal/a:

Rajsi jo prodam po 5€/L, kakor da mi doma stoji 1000 L zganja in mi samo zavzema prostor... Cena je taka kakršna je, če komu ne odgovarja jo lahko odkupi tudi po vecji ceni....

bolje vrabec v roki kot golob na strehi! konkurenca smo pa tko al tko sami med seboj

Imam jaz občutek, da so slive v tem žganju v zelo majhnem deležu. Zato tudi takšna cena.

TMS je napisal/a:

Rajsi jo prodam po 5€/L, kakor da mi doma stoji 1000 L zganja in mi samo zavzema prostor... Cena je taka kakršna je, če komu ne odgovarja jo lahko odkupi tudi po vecji ceni....

In kok kg sliv naberete za 1000L slivovca?

Nekaj me zanima. Vsem je jasno, da se žganje 2x destilira, a v praksi hitro prideš do naslednjega problema. Nameravaš skuhat en ali dva kotla drozge...in kako boš to še enkrat destiliral v istem 120litrskem kotlu?? Predvidevam da je premalo materiala in bi moral kake 6 kotlov skuhat da dobiš zadosti surovine za še enkrat destilirat v tako velikem kotlu.
Razmišljal sem o kakih kitajskih 20litrskih destilatorjih, kjer bi v drugo tam destiliral, vendar ne bi metal denarja stran, da se na koncu izkaže da te igračke niso uporabne.
Kako vi skuhate "samo" en kotel žganja? Pa je v bistvu sploh nujna druga destilacija, ali se gre bolj zaradi okusa in arome. Tisti zdravju škodljivi začetni del že pri prvem toku lahko odstranim namreč.

ralf je napisal/a:

Nekaj me zanima. Vsem je jasno, da se žganje 2x destilira, a v praksi hitro prideš do naslednjega problema. Nameravaš skuhat en ali dva kotla drozge...in kako boš to še enkrat destiliral v istem 120litrskem kotlu?? Predvidevam da je premalo materiala in bi moral kake 6 kotlov skuhat da dobiš zadosti surovine za še enkrat destilirat v tako velikem kotlu. Razmišljal sem o kakih kitajskih 20litrskih destilatorjih, kjer bi v drugo tam destiliral, vendar ne bi metal denarja stran, da se na koncu izkaže da te igračke niso uporabne. Kako vi skuhate "samo" en kotel žganja? Pa je v bistvu sploh nujna druga destilacija, ali se gre bolj zaradi okusa in arome. Tisti zdravju škodljivi začetni del že pri prvem toku lahko odstranim namreč.

--- NAPAČNA TEMA ---

ralf je napisal/a:

Nekaj me zanima. Vsem je jasno, da se žganje 2x destilira, a v praksi hitro prideš do naslednjega problema. Nameravaš skuhat en ali dva kotla drozge...in kako boš to še enkrat destiliral v istem 120litrskem kotlu?? Predvidevam da je premalo materiala in bi moral kake 6 kotlov skuhat da dobiš zadosti surovine za še enkrat destilirat v tako velikem kotlu. Razmišljal sem o kakih kitajskih 20litrskih destilatorjih, kjer bi v drugo tam destiliral, vendar ne bi metal denarja stran, da se na koncu izkaže da te igračke niso uporabne. Kako vi skuhate "samo" en kotel žganja? Pa je v bistvu sploh nujna druga destilacija, ali se gre bolj zaradi okusa in arome. Tisti zdravju škodljivi začetni del že pri prvem toku lahko odstranim namreč.

Ni nujno, da je povsem poln, saj se bo alkohol izločil tako in tako, edino izguba je malce večja... Lahko prvo kuho spraviš, pa potem naslednje leto združiš z novo rundo. Glede enkratnega kuhanja je pa tako, da moraš biti zelo previden kako nizko greš, saj če bo premalo alkohola bo okus hitro po drozgi To je pa za bruhat Enkrat sem poskusil samo z enkratno kuho pa sem ugotovil, da je stvar lahko precej delikatna. Samo štamperle z okusom drozge daš v 10l žganja pa bo postalo nepitno